Кабачки с чесноком и грецкими орехами: простой рецепт

Какая лучшая закуска на праздничном столе? Конечно же, кабачки с чесноком и грецкими орехами. Это блюдо станет прекрасным дополнением к основному рациону и хорошо подойдет в качестве перекуса. Жареные кабачки — это знакомый всем с детства гарнир. Мы предлагаем вам ознакомиться с классическим рецептом, который существует уже несколько поколений.

Польза кабачков

В кабачках содержится высокое количество витаминов групп В и С. Этот овощ хорошо влияет на процесс пищеварения и улучшает состояние кожи. Более того, кабачок считается диетическим продуктом, так как содержит небольшое количество калорий. На сто граммов овоща приходится всего 23 калории.

Кабачок также насыщен минералами, фосфором, магнием, кальцием и железом. Эти полезные элементы играют важную роль в биологических процессах организма. Минералы нормализуют водных баланс и выводят лишнюю жидкость.

Польза кабачков Польза кабачков Польза кабачков

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу кабачки людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благоприятно кабачки влияют и на работу сердца. Благодаря высокому содержанию железа, кровь насыщается кислородом, а значит, способно переносить больше нагрузок.

Кабачки также позитивно воздействуют на иммунную систему и препятствуют процессу старения. Именно поэтому, этот продукт часто добавляют в косметические омолаживающие средства. Кстати, маску из кабачков можно сделать в домашних условиях.

Рецепт кабачков с чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты

  • Три-четыре молодых кабачка
  • Полстакана грецких орехов
  • Три зубчика чеснока
  • Специи и зелень по вкусу
  • Одна столовая ложка растительного масла

Способ приготовления

  1. Кабачки помыть, почистить, порезать на кубики или кружочки и добавить специи. Далее оставить овощи на десять минут, чтобы лишняя жидкость стекла.

  2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить кабачки.

  3. Пока овощ обжаривается, приготовьте заправку. Для этого необходимо мелко нарезать зелень, измельчить орехи и чеснок. Добавить в массу растительное масло и тщательно перемешать.

  4. Добавить заправку к готовым кабачкам и подавать на стол в теплом или холодном виде.

Рецепт кабачков с чесноком и грецкими орехами - Способ приготовления Рецепт кабачков с чесноком и грецкими орехами - Способ приготовления Рецепт кабачков с чесноком и грецкими орехами - Способ приготовления

Еще одна интересная статья: Пирог из слоеного теста с капустой

Секреты приготовления кабачков

Чтобы кабачки получились максимально сочными и вкусными, нужно соблюдать некоторые правила:

  • Молодой овощ можно не очищать от шкурки и семян.
  • Не нужно пережаривать кабачки. Пусть лучше они останутся немного сыроватыми внутри. Довести овощ до готовности можно, накрыв его фольгой.
  • Не переживайте, если кабачки остыли. Потреблять в пищу это блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде.

Что еще можно приготовить из кабачков

Многие хозяйки готовят из кабачков оладья и икру. Однако этот продукт можно приготовить совершенно разными способами.

Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.

Ален Лобро.

Если добавить к кабачкам баклажаны и помидоры, то получится прекрасное овощное рагу. Можно сделать фаршированные кабачки с мясным домашним фаршем или суп. Но особым спросом пользуется выпечка из кабачков.

Что еще можно приготовить из кабачков Что еще можно приготовить из кабачков Что еще можно приготовить из кабачков

Как бы странно ни звучало, но из этого овоща можно приготовить суфле и даже маффины.

Интересный рецепт икры из баклажанов вы можете найти в статье Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки.

Еще по теме:

Поделиться:
Комментарии
Marina  Alexandrova

Не знала, что из кабачков можно готовить выпечку. Надо будет попробовать.

ответить 1 октября 2016

Евгения Шелохова

Марина, в мясных запеканках кабачки очень вкусные получаются. Их нужно просто обжарить и переложить слоями с обжаренным фаршем. Можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 минут.

ответить 6 октября 2016

Лариса Фролова

Чтобы кабачки выпустили лишнюю влагу специи не нужны. Надо только посолить. А блюдо вкусное, я готовила!

ответить 2 октября 2016

Ленчик Блинова

Блюда из кабачков всегда получаются вкусными, главное чтобы не было переизбытка жира.

ответить 13 октября 2016

Стия Ленорман

Очень люблю кабачки. Но в такой интерпретации никогда их не готовила. Делала как Лариса писала ниже - просто солила. Но попробую приготовить по этому рецепту обязательно.

ответить 15 октября 2016

Оксана Фроимчук

впервые слышу о таком рецепте, я всегда жарила кабачки только с чесноком, а сладкие грецкие орехи еще никогда вместе не ела.

ответить 18 октября 2016

Анна Лисянская

Аналогично, делала заправку из сметаны и чеснока. Грецкий орех и чеснок я всегда добавляю к отварной свекле, а теперь и в дополнение к кабачкам попробую.

ответить 13 декабря 2016

Г

Вкуснота, сижу глотаю слюнки теперь) кабачки одно из любимых блюд, а вот с орехами не пробовала делать.

ответить 20 октября 2016

И

Первый раз наткнулась на такой рецепт, даже мама ни разу ни готовила так кабачки. Только делала кабачки по обычному стандарту с чесноком )

ответить 22 октября 2016

Наталья Нестерова

Да рецепт такой тоже вижу в первый раз, наверное вкуснятинка получиться.

ответить 23 октября 2016

И

Знаю, что грецкие орехи очень хорошо идут в блюда из баклажанов! А вот кабачки с орехами пробовать ещё не доводилось, надо будет приготовить!

ответить 25 октября 2016

ЕС

Я обожаю жаренные кабачки с соусом из сметаны или майонеза с тёртым чесночком и рубленной зеленью. Иногда и орехи в него добавляю, предварительно их обжарив (так вкуснее). Но...должна сказать, что для больных желудков орехи+чеснок всё-таки тяжеловато, так что надо быть осторожнее...

ответить 14 декабря 2016

Екатерина Литвинчук

Блюда из кабачков обожаю, поэтому готовлю их по разным рецептам. Но с чесноком и грецкими орехами слышу впервые. Обязательно попробую приготовить к новогоднему столу, так как несколько кабачков сохранила.

ответить 24 декабря 2016

person

Как стать диетологом за 30 дней и зарабатывать дополнительно 50 000 ₽ в месяц

Что приготовить из бездрожжевого слоеного теста — 6 рецептов

Оладушки творожные — вкусный и нежный завтрак

Рецепт рыбных котлет из трески

Печенье с сахаром из слоеного теста

История похудения на 36 кг

Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки

Пирог шоколадно-творожный с кокосовой стружкой

Куриные окорочка — 6 рецептов вкусных блюд

Как пользоваться пельменницей

Как научиться «читать» мужчин и использовать это для построения отношений

Бесплатный вебинар

Настойка шиповника на спирту

Рецепт запеченной в духовке рыбы

Оладушки из куриной печени — быстро, вкусно и полезно!

Как сделать пельменное тесто

autorenew Загрузить больше статей