Таблица калорийности — важный инструмент для тех, кто следит за своей фигурой. В нашей таблице представлены более 200 наименований продуктов. Благодаря ей, вы без труда рассчитаете калорийность и пищевую ценность любого блюда.
Как пользоваться таблицей
-
Взвесьте продукт, калорийность которого хотите определить.
-
Посмотрите значение калорийности по таблице (в таблице приведены данные на 100 г продукта).
-
Составьте пропорцию и вычислите калорийность вашего продукта.
-
Таким же образом можно вычислить пищевую ценность продукта (содержание в нем белков, жиров и углеводов).
Более подробную инструкцию с примерами и нюансами читайте в статье Как считать калории.
Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов
Все данные в таблице приведены на 100 г продукта, за исключением раздела «Яйца», где пищевая ценность и калорийность рассчитаны для одного яйца.
Овощи
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Артишок | 2,4 | 0 | 9,2 | 28 |
| Баклажан | 5,5 | 0,6 | 0,1 | 28 |
| Брюква | 8,1 | 1,2 | 0,1 | 37 |
| Горох лущеный | 23 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Горошек зеленый | 13,3 | 5 | 0,2 | 72 |
| Лук-порей | 7,3 | 3 | 0 | 40 |
| Лук репчатый | 9,5 | 1,7 | 0 | 43 |
| Кабачок | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Капуста белокочанная | 5,4 | 1,8 | 0 | 23 |
| Капуста цветная | 2,5 | 0 | 4,9 | 29 |
| Картофель | 2 | 0,1 | 17 | 77 |
| Кукуруза | 9 | 4,7 | 74 | 365 |
| Морковь | 0,9 | 0,2 | 10 | 33 |
| Огурец | 0,7 | 0 | 3,6 | 16 |
| Перец болгарский | 1,3 | 0 | 5,7 | 27 |
| Помидор | 0,6 | 0 | 4,2 | 20 |
| Ревень | 0,7 | 0 | 2,9 | 21 |
| Редис | 1,2 | 0 | 3,4 | 19 |
| Репа | 1,5 | 0 | 6 | 28 |
| Свекла | 1,5 | 0 | 10 | 43 |
| Тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| Чеснок | 6,5 | 0,5 | 30 | 143 |
| Шпинат | 2,9 | 0 | 2,3 | 21 |
Фрукты и ягоды
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Абрикос | 0,9 | 0 | 10,5 | 41 |
| Авокадо | 1,9 | 23,5 | 1,9 | 227 |
| Айва | 0,6 | 0 | 3,9 | 38 |
| Алыча | 0,2 | 0 | 6,4 | 30 |
| Ананас | 0,4 | 0 | 11,5 | 49 |
| Апельсин | 0,9 | 0 | 8,0 | 45 |
| Арбуз | 0,6 | 0 | 5,8 | 25 |
| Банан | 1,5 | 0 | 21 | 90 |
| Брусника | 0,7 | 0 | 8,6 | 40 |
| Гранат | 0,9 | 0 | 11,5 | 52 |
| Грейпфрут | 0,9 | 0 | 7,0 | 35 |
| Груша | 0,4 | 0 | 10 | 42 |
| Дыня | 0,6 | 0,3 | 3,4 | 33 |
| Ежевика | 2 | 0 | 5,3 | 33 |
| Инжир | 1 | 0,5 | 13,0 | 60 |
| Киви | 1,0 | 0,6 | 3,0 | 46 |
| Клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| Клюква | 0,5 | 0 | 4,8 | 26 |
| Крыжовник | 0,7 | 0,6 | 10 | 44 |
| Лимон | 0,9 | 0 | 3,5 | 31 |
| Малина | 0,8 | 0,1 | 9 | 45 |
| Мандарин | 0,7 | 0,3 | 7,5 | 38 |
| Манго | 0,5 | 0,3 | 12,8 | 56 |
| Облепиха | 0,9 | 5,4 | 5,7 | 82 |
| Персик | 0,9 | 0 | 10 | 43 |
| Слива | 0,8 | 0 | 9,5 | 43 |
| Смородина красная | 0,6 | 0,2 | 7,7 | 43 |
| Смородина черная | 1 | 0,4 | 7,3 | 44 |
| Черешня | 1,1 | 0 | 12,3 | 50 |
| Черника | 1,1 | 0 | 7,6 | 44 |
| Хурма | 0,5 | 0 | 13,2 | 53 |
| Яблоко | 0,4 | 0 | 9,5 | 45 |
Сухофрукты и орехи
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Арахис | 26 | 48 | 8,6 | 571 |
| Грецкие | 14,4 | 62,5 | 12 | 669 |
| Изюм | 1,8 | 0 | 66 | 262 |
| Кедровые орехи | 14 | 66,8 | 2,3 | 666 |
| Курага | 5.2 | 0 | 55 | 234 |
| Миндаль | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Финики | 2,5 | 0 | 69 | 281 |
| Фундук | 14 | 61,6 | 10 | 628 |
| Чернослив | 2,2 | 0 | 58 | 242 |
| Яблоки сушеные | 2,2 | 0 | 59 | 231 |
Молочные продукты
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Брынза из коровьего молока | 17,9 | 20 | 0 | 260 |
| Йогурт несладкий, 1,5 % жирности | 5 | 2 | 4 | 51 |
| Кефир жирный | 3 | 3 | 4 | 60 |
| Кефир нежирный | 4 | 1 | 4 | 30 |
| Маргарин молочный | 0,3 | 82,0 | 1,0 | 743 |
| Масло сливочное несоленое | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| Масло топленое | 0,3 | 98,0 | 0,6 | 887 |
| Молоко нежирное | 3,0 | 0,05 | 4,7 | 31 |
| Молоко 3,2 % жирности | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Простокваша | 3,3 | 3,5 | 4,0 | 63 |
| Ряженка | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 85 |
| Сливки, 10 % жирности | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| Сливки, 20 % жирности | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| Сметана, 10 % жирности | 3 | 10 | 3 | 115 |
| Сметана, 20 % жирности | 3 | 20 | 3,2 | 206 |
| Сыр голландский | 26,8 | 27,3 | — | 361 |
| Сыр «Моцарелла», 45 % жирности | 20 | 16 | — | 225 |
| Сыр колбасный | 23 | 26,3 | — | 270 |
| Сыр российский | 23,4 | 30 | — | 371 |
| Сырки глазированные | 8,5 | 27,8 | 30.5 | 407 |
| Творог нежирный | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
| Творог, 18 % жирности | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
| Творожный крем | 12,3 | 13,8 | 13,0 | 214 |
| Творожная масса сладкая с курагой | 7,1 | 23,0 | 26,0 | 341 |
Яйца
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| 1 куриное яйцо средних размеров | 6,7 | 6,2 | 0,3 | 87 |
| 1 яичный желток | 3,1 | 6,1 | 0,1 | 69 |
| 1 яичный белок | 3,6 | 0,1 | 0,2 | 18 |
Мясо, птица и субпродукты
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Баранина | 16,3 | 15,3 | 0 | 203 |
| Говядина | 18,9 | 12,4 | 0 | 187 |
| Индейка | 21,6 | 12 | 0,8 | 197 |
| Кролик | 20,7 | 12,9 | 0 | 156 |
| Курица, белое мясо | 23 | 1,7 | 0 | 114 |
| Курица, бедро | 17,3 | 15,3 | 0 | 211 |
| Курица, голень | 19,3 | 8,7 | 0 | 161 |
| Курица, красное мясо | 16,7 | 18,3 | 0 | 237 |
| Мозги говяжьи | 11,7 | 8,6 | 0 | 124 |
| Окорок | 14,3 | 25,6 | 0 | 288 |
| Печень говяжья | 17,4 | 3,1 | 0 | 98 |
| Печень свиная | 18,8 | 3,6 | 0 | 108 |
| Сало | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Свинина жирная | 11,5 | 49,5 | 0 | 489 |
| Свинина нежирная | 16,4 | 27,7 | 0 | 316 |
| Телятина | 20 | 1,2 | 0 | 105 |
| Язык говяжий | 16,0 | 12,1 | 0 | 173 |
| Язык свиной | 14,2 | 16,8 | 0 | 208 |
Колбасные изделия
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Колбаса диетическая | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Колбаса докторская | 12,8 | 22,2 | 1,5 | 257 |
| Колбаса копченая | 14,5 | 52,3 | 0 | 520 |
| Колбаса краковская п/к | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Сардельки свиные | 10,1 | 31,6 | 0 | 332 |
| Сосиски молочные | 11,0 | 23,9 | 1,6 | 266 |
| «Сервелат» | 24,0 | 40,5 | 0 | 461 |
Рыба и морепродукты
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Горбуша | 22,9 | 7,8 | 0 | 150 |
| Икра красная | 31,6 | 13.8 | 0 | 251 |
| Икра черная | 28,6 | 9,7 | 0 | 203 |
| Кальмары | 18,0 | 2,2 | 0 | 75 |
| Камбала | 16,5 | 1,8 | 0 | 88 |
| Карась | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Карп | 16 | 6 | 0 | 127 |
| Кета | 22,0 | 5,6 | 0 | 138 |
| Корюшка | 15,5 | 3,2 | 0 | 91 |
| Крабы (натуральные) | 18,7 | 1,1 | 0,1 | 85 |
| Креветки | 18,6 | 1,4 | 0 | 99 |
| Лещ | 17,1 | 4,1 | 0 | 105 |
| Мидии | 9,8 | 1,3 | 0 | 51 |
| Минтай | 15,8 | 0,7 | 0 | 72 |
| Мойва | 13,4 | 11,5 | 0 | 157 |
| Окунь морской | 21,0 | 9,7 | 0 | 117 |
| Осетр | 16,4 | 10,9 | 0 | 163 |
| Печень трески (консервированная) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
| Сельдь | 17,5 | 19,4 | 0 | 242 |
| Судак | 19,8 | 0,7 | 0 | 83 |
| Треска | 17,5 | 5,1 | 0 | 78 |
| Хек | 16 | 2,2 | 0 | 86 |
| Шпроты в масле | 17,4 | 32,4 | 0,4 | 363 |
| Щука | 18,7 | 0,7 | 3,4 | 82 |
Хлебобулочные изделия
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Батон нарезной | 8,1 | 12 | 42,0 | 203 |
| Булочки сдобные | 8,0 | 5,6 | 51,8 | 299 |
| Бублики | 9,0 | 1,1 | 56,5 | 284 |
| Крахмал картофельный | 0,6 | 0,1 | 85,9 | 336 |
| Крахмал кукурузный | 0,4 | 0,1 | 85,9 | 346 |
| Мука пшеничная | 12,7 | 2,1 | 64,3 | 327 |
| Сушки | 10,9 | 1,3 | 68,0 | 335 |
| Сухари сливочные | 9,0 | 9,5 | 66,0 | 386 |
| Хлеб «Бородинский» | 6,5 | 1,1 | 40,0 | 190 |
| Хлеб пшеничный | 8,0 | 0,9 | 50,0 | 235 |
| Хлеб ржаной | 4,7 | 0,9 | 46,2 | 212 |
Крупы
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Геркулес | 31 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| Гречневая (продел) | 11,8 | 60 | 3,2 | 326 |
| Гречневая (ядрица) | 11,7 | 1,7 | 72,4 | 340 |
| Кукурузная | 8,8 | 1,1 | 75,3 | 339 |
| Манная | 10,3 | 0,8 | 65,9 | 312 |
| Овсяная | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Перловая | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Пшено | 12 | 2,9 | 69 | 338 |
| Рис | 7 | 0,6 | 72 | 323 |
| Толокно | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Ячневая крупа | 10 | 1,3 | 66,3 | 32 |
Масла и жиры
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Арахисовое масло | 0 | 99,4 | 0,2 | 895 |
| Гусиный жир | 0 | 99,5 | 0 | 930 |
| Кукурузное масло | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Льняное масло | 0 | 99,5 | 0 | 896 |
| Оливковое масло | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Подсолнечное масло | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Рапсовое масло | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
Сладости и кондитерские изделия
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Вафли | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Зефир | 0,5 | 0 | 80,4 | 310 |
| Ирис | 3,3 | 7,5 | 81,1 | 387 |
| Мармелад | 0 | 0,1 | 77,7 | 302 |
| Мороженое пломбир | 3,2 | 15 | 20,8 | 227 |
| Мед | 0,8 | 0 | 81,5 | 329 |
| Пастила | 0,5 | 0 | 80,4 | 310 |
| Печенье овсяное | 6,5 | 14,4 | 72 | 437 |
| Печенье сдобное | 10,4 | 5,2 | 77 | 458 |
| Пирожное бисквитное | 4,7 | 9,3 | 64,2 | 351 |
| Пирожное картошка | 4,3 | 19,7 | 49 | 392 |
| Пирожное эклер | 3,3 | 30,8 | 36,2 | 429 |
| Рахат-лукум | 0,8 | 0,7 | 79,4 | 316 |
| Сахар-песок | 0 | 0 | 99,8 | 379 |
| Сахар-рафинад | 0 | 0 | 99,8 | 379 |
| Халва подсолнечная | 11,6 | 29,7 | 42,6 | 523 |
| Шоколад горький | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| Шоколад молочный | 6,9 | 35,7 | 52,0 | 550 |
Некоторые готовые блюда
| Наименование продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Бульон говяжий | 0,6 | 0,2 | 0 | 4 |
| Бульон куриный | 2 | 0,5 | 0,3 | 15 |
| Винегрет | 1,8 | 3,7 | 8,8 | 75 |
| Картофель вареный | 2 | 0,4 | 16,7 | 82 |
| Картофель жареный | 2,8 | 9,5 | 23,4 | 192 |
| Каша манная на молоке | 3 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| Каша овсяная на молоке | 3 | 4 | 14,2 | 102 |
| Макароны вареные | 3,5 | 0,36 | 24 | 112 |
| Морковь по-корейски | 0 | 9 | 12,9 | 134 |
| Рис белый вареный | 2,2 | 0,5 | 25 | 116 |
Еще по теме:
