Как считать калории. Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов

Таблица калорийности — важный инструмент для тех, кто следит за своей фигурой. В нашей таблице представлены более 200 наименований продуктов. Благодаря ей, вы без труда рассчитаете калорийность и пищевую ценность любого блюда.

Как пользоваться таблицей

  1. Взвесьте продукт, калорийность которого хотите определить.

  2. Посмотрите значение калорийности по таблице (в таблице приведены данные на 100 г продукта).

  3. Составьте пропорцию и вычислите калорийность вашего продукта.

  4. Таким же образом можно вычислить пищевую ценность продукта (содержание в нем белков, жиров и углеводов).

Более подробную инструкцию с примерами и нюансами читайте в статье Как считать калории.

Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов

Все данные в таблице приведены на 100 г продукта, за исключением раздела «Яйца», где пищевая ценность и калорийность рассчитаны для одного яйца.

Овощи

Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов - Овощи Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов - Овощи Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов - Овощи

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Артишок 2,4 0 9,2 28
Баклажан 5,5 0,6 0,1 28
Брюква 8,1 1,2 0,1 37
Горох лущеный 23 1,6 57,7 323
Горошек зеленый 13,3 5 0,2 72
Лук-порей 7,3 3 0 40
Лук репчатый 9,5 1,7 0 43
Кабачок 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 5,4 1,8 0 23
Капуста цветная 2,5 0 4,9 29
Картофель 2 0,1 17 77
Кукуруза 9 4,7 74 365
Морковь 0,9 0,2 10 33
Огурец 0,7 0 3,6 16
Перец болгарский 1,3 0 5,7 27
Помидор 0,6 0 4,2 20
Ревень 0,7 0 2,9 21
Редис 1,2 0 3,4 19
Репа 1,5 0 6 28
Свекла 1,5 0 10 43
Тыква 1,3 0,3 7,7 28
Чеснок 6,5 0,5 30 143
Шпинат 2,9 0 2,3 21

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Абрикос 0,9 0 10,5 41
Авокадо 1,9 23,5 1,9 227
Айва 0,6 0 3,9 38
Алыча 0,2 0 6,4 30
Ананас 0,4 0 11,5 49
Апельсин 0,9 0 8,0 45
Арбуз 0,6 0 5,8 25
Банан 1,5 0 21 90
Брусника 0,7 0 8,6 40
Гранат 0,9 0 11,5 52
Грейпфрут 0,9 0 7,0 35
Груша 0,4 0 10 42
Дыня 0,6 0,3 3,4 33
Ежевика 2 0 5,3 33
Инжир 1 0,5 13,0 60
Киви 1,0 0,6 3,0 46
Клубника 0,8 0,4 7,5 41
Клюква 0,5 0 4,8 26
Крыжовник 0,7 0,6 10 44
Лимон 0,9 0 3,5 31
Малина 0,8 0,1 9 45
Мандарин 0,7 0,3 7,5 38
Манго 0,5 0,3 12,8 56
Облепиха 0,9 5,4 5,7 82
Персик 0,9 0 10 43
Слива 0,8 0 9,5 43
Смородина красная 0,6 0,2 7,7 43
Смородина черная 1 0,4 7,3 44
Черешня 1,1 0 12,3 50
Черника 1,1 0 7,6 44
Хурма 0,5 0 13,2 53
Яблоко 0,4 0 9,5 45

Сухофрукты и орехи

Фрукты и ягоды - Сухофрукты и орехи Фрукты и ягоды - Сухофрукты и орехи Фрукты и ягоды - Сухофрукты и орехи

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Арахис 26 48 8,6 571
Грецкие 14,4 62,5 12 669
Изюм 1,8 0 66 262
Кедровые орехи 14 66,8 2,3 666
Курага 5.2 0 55 234
Миндаль 18,6 57,7 13,6 645
Финики 2,5 0 69 281
Фундук 14 61,6 10 628
Чернослив 2,2 0 58 242
Яблоки сушеные 2,2 0 59 231

Молочные продукты

Фрукты и ягоды - Молочные продукты Фрукты и ягоды - Молочные продукты Фрукты и ягоды - Молочные продукты

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Брынза из коровьего молока 17,9 20 0 260
Йогурт несладкий, 1,5 % жирности 5 2 4 51
Кефир жирный 3 3 4 60
Кефир нежирный 4 1 4 30
Маргарин молочный 0,3 82,0 1,0 743
Масло сливочное несоленое 0,5 82,5 0,8 748
Масло топленое 0,3 98,0 0,6 887
Молоко нежирное 3,0 0,05 4,7 31
Молоко 3,2 % жирности 2,8 3,2 4,7 58
Простокваша 3,3 3,5 4,0 63
Ряженка 3,0 6,0 4,1 85
Сливки, 10 % жирности 3,0 10,0 4,0 118
Сливки, 20 % жирности 2,8 20,0 3,2 206
Сметана, 10 % жирности 3 10 3 115
Сметана, 20 % жирности 3 20 3,2 206
Сыр голландский 26,8 27,3 —  361
Сыр «Моцарелла», 45 % жирности 20 16 —  225
Сыр колбасный 23 26,3 —  270
Сыр российский 23,4 30 —  371
Сырки глазированные 8,5 27,8 30.5 407
Творог нежирный 18,0 0,6 1,8 88
Творог, 18 % жирности 14,0 18,0 2,8 232
Творожный крем 12,3 13,8 13,0 214
Творожная масса сладкая с курагой 7,1 23,0 26,0 341

Яйца

Фрукты и ягоды - Яйца Фрукты и ягоды - Яйца Фрукты и ягоды - Яйца

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
1 куриное яйцо средних размеров 6,7 6,2 0,3 87
1 яичный желток 3,1 6,1 0,1 69
1 яичный белок 3,6 0,1 0,2 18

Мясо, птица и субпродукты

Фрукты и ягоды - Мясо, птица и субпродукты Фрукты и ягоды - Мясо, птица и субпродукты Фрукты и ягоды - Мясо, птица и субпродукты

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Баранина 16,3 15,3 0 203
Говядина 18,9 12,4 0 187
Индейка 21,6 12 0,8 197
Кролик 20,7 12,9 0 156
Курица, белое мясо 23 1,7 0 114
Курица, бедро 17,3 15,3 0 211
Курица, голень 19,3 8,7 0 161
Курица, красное мясо 16,7 18,3 0 237
Мозги говяжьи 11,7 8,6 0 124
Окорок 14,3 25,6 0 288
Печень говяжья 17,4 3,1 0 98
Печень свиная 18,8 3,6 0 108
Сало 0 99,7 0 897
Свинина жирная 11,5 49,5 0 489
Свинина нежирная 16,4 27,7 0 316
Телятина 20 1,2 0 105
Язык говяжий 16,0 12,1 0 173
Язык свиной 14,2 16,8 0 208

Колбасные изделия

Фрукты и ягоды - Колбасные изделия Фрукты и ягоды - Колбасные изделия Фрукты и ягоды - Колбасные изделия

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Колбаса диетическая 12,1 13,5 0 170
Колбаса докторская 12,8 22,2 1,5 257
Колбаса копченая 14,5 52,3 0 520
Колбаса краковская п/к 16,2 44,6 0 466
Сардельки свиные 10,1 31,6 0 332
Сосиски молочные 11,0 23,9 1,6 266
«Сервелат» 24,0 40,5 0 461

Рыба и морепродукты

Фрукты и ягоды - Рыба и морепродукты Фрукты и ягоды - Рыба и морепродукты Фрукты и ягоды - Рыба и морепродукты

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Горбуша 22,9 7,8 0 150
Икра красная 31,6 13.8 0 251
Икра черная 28,6 9,7 0 203
Кальмары 18,0 2,2 0 75
Камбала 16,5 1,8 0 88
Карась 17,7 1,8 0 87
Карп 16 6 0 127
Кета 22,0 5,6 0 138
Корюшка 15,5 3,2 0 91
Крабы (натуральные) 18,7 1,1 0,1 85
Креветки 18,6 1,4 0 99
Лещ 17,1 4,1 0 105
Мидии 9,8 1,3 0 51
Минтай 15,8 0,7 0 72
Мойва 13,4 11,5 0 157
Окунь морской 21,0 9,7 0 117
Осетр 16,4 10,9 0 163
Печень трески (консервированная) 4,2 65,7 1,2 613
Сельдь 17,5 19,4 0 242
Судак 19,8 0,7 0 83
Треска 17,5 5,1 0 78
Хек 16 2,2 0 86
Шпроты в масле 17,4 32,4 0,4 363
Щука 18,7 0,7 3,4 82

Хлебобулочные изделия

Фрукты и ягоды - Хлебобулочные изделия Фрукты и ягоды - Хлебобулочные изделия Фрукты и ягоды - Хлебобулочные изделия

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Батон нарезной 8,1 12 42,0 203
Булочки сдобные 8,0 5,6 51,8 299
Бублики 9,0 1,1 56,5 284
Крахмал картофельный 0,6 0,1 85,9 336
Крахмал кукурузный 0,4 0,1 85,9 346
Мука пшеничная 12,7 2,1 64,3 327
Сушки 10,9 1,3 68,0 335
Сухари сливочные 9,0 9,5 66,0 386
Хлеб «Бородинский» 6,5 1,1 40,0 190
Хлеб пшеничный 8,0 0,9 50,0 235
Хлеб ржаной 4,7 0,9 46,2 212

Крупы

Фрукты и ягоды - Крупы Фрукты и ягоды - Крупы Фрукты и ягоды - Крупы

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Геркулес 31 6,2 65,7 355
Гречневая (продел) 11,8 60 3,2 326
Гречневая (ядрица) 11,7 1,7 72,4 340
Кукурузная 8,8 1,1 75,3 339
Манная 10,3 0,8 65,9 312
Овсяная 11,9 5,8 65,4 345
Перловая 9,3 1,1 73,7 324
Пшено 12 2,9 69 338
Рис 7 0,6 72 323
Толокно 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая крупа 10 1,3 66,3 32

Масла и жиры

Фрукты и ягоды - Масла и жиры Фрукты и ягоды - Масла и жиры Фрукты и ягоды - Масла и жиры

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Арахисовое масло 0 99,4 0,2 895
Гусиный жир 0 99,5 0 930
Кукурузное масло 0 99,9 0 899
Льняное масло 0 99,5 0 896
Оливковое масло 0 99,9 0 899
Подсолнечное масло 0 99,9 0 899
Рапсовое масло 0 99,9 0 899

Сладости и кондитерские изделия

Фрукты и ягоды - Сладости и кондитерские изделия Фрукты и ягоды - Сладости и кондитерские изделия Фрукты и ягоды - Сладости и кондитерские изделия

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Вафли 3,4 30,2 64,7 530
Зефир 0,5 0 80,4 310
Ирис 3,3 7,5 81,1 387
Мармелад 0 0,1 77,7 302
Мороженое пломбир 3,2 15 20,8 227
Мед 0,8 0 81,5 329
Пастила 0,5 0 80,4 310
Печенье овсяное 6,5 14,4 72 437
Печенье сдобное 10,4 5,2 77 458
Пирожное бисквитное 4,7 9,3 64,2 351
Пирожное картошка 4,3 19,7 49 392
Пирожное эклер 3,3 30,8 36,2 429
Рахат-лукум 0,8 0,7 79,4 316
Сахар-песок 0 0 99,8 379
Сахар-рафинад 0 0 99,8 379
Халва подсолнечная 11,6 29,7 42,6 523
Шоколад горький 5,4 35,3 52,6 540
Шоколад молочный 6,9 35,7 52,0 550

Некоторые готовые блюда

Фрукты и ягоды - Некоторые готовые блюда Фрукты и ягоды - Некоторые готовые блюда Фрукты и ягоды - Некоторые готовые блюда

Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы Ккал
Бульон говяжий 0,6 0,2 0 4
Бульон куриный 2 0,5 0,3 15
Винегрет 1,8 3,7 8,8 75
Картофель вареный 2 0,4 16,7 82
Картофель жареный 2,8 9,5 23,4 192
Каша манная на молоке 3 3,2 15,3 98
Каша овсяная на молоке 3 4 14,2 102
Макароны вареные 3,5 0,36 24 112
Морковь по-корейски 0 9 12,9 134
Рис белый вареный 2,2 0,5 25 116

Еще по теме:

Поделиться:
Комментарии
person