Как пользоваться пельменницей

Пельменница значительно облегчает процесс лепки пельменей и вареников. С помощью этого нехитрого приспособления можно в короткий срок заготовить большое количество полуфабрикатов. Если вы еще не знаете, как пользоваться пельменницей, читайте нашу инструкцию.

Подготовка к работе

Сначала необходимо замесить пельменное тесто (лучшие его рецепты смотрите в статье Как сделать пельменное тесто) и подготовить начинку. Для пельменей используют мясной фарш, а для вареников картофельное пюре с луком, творог или ягоды. Также понадобится скалка.

Порядок действий

Пельменницу щедро присыпать мукой.

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Тесто разделить на две половины. Каждую половину раскатать в пласт. Пласты теста по размеру должны быть больше пельменницы.

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Положить на пельменницу пласт теста.

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Прижать тесто к поверхности пельменницы так, чтобы в нем образовались небольшие углубления. В углубления чайной ложечкой положить начинку.

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Накрыть пельменницу вторым пластом теста и несколько раз пройтись по нему скалкой.

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Излишки теста убрать (потом их можно будет опять раскатать в пласты и сделать еще порцию пельменей).

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Пельменницу перевернуть и слегка потрясти, чтобы пельмени упали на стол. Можно «подтолкнуть» их пальцем.

Порядок действий Порядок действий Порядок действий

Можно приступать к варке пельменей, а можно разложить их на противень и заморозить.

Еще по теме:

Поделиться:
Комментарии
Евгения Шелохова

Попробовала, за час получается 3 пельменницы, это 111 штук. Руками бы пришлось лепить часа три так точно.

ответить 3 октября 2016

Анна Лисянская

Да, пельменница здорово время экономит. Но для успеха "быстрой лепки" очень важно качество теста - оно должно быть эластичным, не рваться, тонко раскатываться и в то же время быть мягким.

ответить 20 декабря 2016

Ольга Турчина

Я пришла к выводу, что эффективнее сильнее присыпать мукой тесто, которое кладешь на пельменницу. А вообще - чудесная штука. С моими ребятами руками я бы сутки лепила, а так - три подхода и все сыты.

ответить 7 октября 2016

Евгения Золотарёва

Действительно, нужно обильно сыпать муку на пельменницу и тесто. Иначе все тесто прилипнет к форме, и пельмени очень трудно будет достать. При первом использовании пельменницы я допустила такую ошибку.

ответить 30 октября 2016

Лариса Фролова

Я всё же предпочитаю ручную лепку, благо навыки отработаны. А вот с пельменницей у меня туго шло. Не получаются ровные и красивые, то прилипают, то не склеиваются.

ответить 9 октября 2016

Igor  Portyanko

Вручную слепленные и вкуснее во много раз, но с пельменницей быстрее и больше количество.

ответить 19 октября 2016

Ленчик Блинова

Спасибо за подсказку! Я ее не пробовала. Обычно леплю вручную. Но получаются в форме вареников.

ответить 10 октября 2016

Ирина Иванова

Незаменимая вещь для любителей домашних пельменей. Вот только пельменницы прямоугольной формы удобнее.

ответить 16 октября 2016

Лилия Гончаренко

Прежде чем выкладывать на пельменницу тесто, я тщательно присыпаю мукой соты, тогда пельмени выскакивают из приспособления очень легко.

ответить 17 октября 2016

Марина Дмитриева

Да, с мукой скупиться нельзя - стоит недостаточно соты присыпать, пельмени и разорваться могут.

ответить 21 октября 2016

Наталья Стаценко

Очень удобная штука. Выделив день, можно заготовить пельмени на пару месяцев.

ответить 20 октября 2016

А

Классная штука. Тоже такую прикупила. А то раньше пока налепишь руками этих пельменей, уже и есть не хочется. А с пельменницей раз-раз - и пельмешки готовы.

ответить 17 декабря 2016

Dencer Rewyp

Удобная и быстрая штука ,сам часто так готовлю пельмени.

ответить 28 декабря 2016

person

Как стать диетологом за 30 дней и зарабатывать дополнительно 50 000 ₽ в месяц

Как очистить замшевые сапоги от соли

С замшевых сапог каши не сварить. И соль земли им тоже лишь во вред.

Чем мыть матовые стекла на дверях

Как делать это уверенно, спокойно, без употребления нецензурных гоблинских выражений.

Как удалить корректор с одежды

Сделать это корректно, не внося большие коррективы в содержимое своего кошелька.

Как почистить кофемашину от накипи и других видов загрязнений

Что делать, если у твоей верной подруги кофемашины «накипело».

История похудения на 36 кг

Как почистить замшевую куртку в домашних условиях

Как бензином, паром и пылесосом вернуть нежной деликатной замшевой куртке естественный вид.

Как очистить плиту из стеклокерамики

А точнее как это произведение искусства отреставрировать.

Как почистить латунь в домашних условиях

Не все то золото, что блестит. Истинная правда! Латунь блестит не хуже! Только и надо, что хорошенько ее почистить.

Как стереть ручку с кожаного дивана

У тебя тоже все так разрисовано? А ведь это искусство! Бегом в интернет продавать — на 10 диванов заработаешь!

Как научиться «читать» мужчин и использовать это для построения отношений

Бесплатный вебинар

Как избавиться от запаха солярки на одежде

На тебя запах солярки действует как веселящий газ? Тогда его и не убирай. Зачем себе кайф ломать?

Уход за акриловой ванной: 7 базовых правил

Как ухаживать за акрилом, чтобы не испортить его собственными руками.

Как почистить самовар

Да здравствует дауншифтинг! Чисти самовар, а весь домашний хайтек — на металлолом! Комп тоже выбрось, только сперва статью дочитай.

Как отмыть духовку: 7 проверенных способов для эффективной очистки

Духовка засияет, как новенькая!

autorenew Загрузить больше статей