Белковая пища: список продуктов для похудения

Решила похудеть с помощью белковой диеты Дюкана? Или тебе больше нравится диета Аткинса? Отлично, тогда ты наверняка раздумываешь, откуда взять белок. Мы расскажем тебе об этом, а также о том:

  • что такое белковая еда (список продуктов для похудения прилагается!),
  • раскроем секреты выбора белковых продуктов,
  • затронем тему похудения с помощью белковых диет.

Что такое белок и какие его виды существуют

Белок — это материал для строительства клеток организма. Он составляет добрую половину нашего тела, если не большую ее часть. Белок состоит из 20 аминокислот, часть из которых синтезируется в организме, а часть поступает вместе с пищей.

В ежедневном рационе каждого человека должны быть протеины. Они содержатся в двух формах: животной и растительной. В идеале их соотношение в пище должно составлять 2:3 в общей массе получаемого белка.

Животный белок содержит некоторые незаменимые аминокислоты, которые используются для строительства клеток организма. Однако в продуктах, где он содержится, велика опасность вместе с белком употребить и жир. Тем не менее животный белок намного медленнее усваивается организмом, чем растительный, но дает чувство сытости надолго.

Растительный белок содержится в бобовых продуктах, некоторых злаках и орехах. Он быстрее и легче усваивается организмом.

Мясо и птица

Как выбирать белковые продукты? Смотреть на содержание белка и жира в нем. Чем больше белка и меньше жира, тем лучше продукт.

Среди мясных продуктов наиболее вредные в этом отношении свинина и баранина. Значит их мы убираем из рациона. Остается говядина без жира и птица. Но среди птиц также некоторые виды содержат много жира, например, гусятина. Утка также более жирная чем остальные виды птиц. Диетическими по праву считают индейку и курицу, если быть точными, то это филе индюшки и куриная грудка. Также можно употреблять мясо кролика.

Так в каких продуктах содержится много белка?

Мясо и птица белки, г жиры, г
Баранина 22,00 17,20
Говядина 25,80 16,80
Индейка 25,30 10,40
Кролик 24,60 11,70
Куриная грудка 21,62 8,30
Мозги говяжьи 11,70 8,60
Печень говяжья 17,90 3,70
Печень куриная 20,40 5,90
Печень свиная 18,80 3,80
Почки говяжьи 15,20 2,80
Почки свиные 15,00 3,60
Свинина отварная 22,60 51,60
Сердце говяжье 16,00 3,50
Сердце куриное 15,80 10,30
Сердце свиное 16,20 4,00
Студень из говяжьих ножек 6,00 4,00
Телятина 30,70 1,10
Утка 22,60 19,50

Мясо и птица Мясо и птица Мясо и птица

Рыба и морепродукты

Вслед за мясными продуктами наиболее высокие по содержанию белка рыбные продукты: филе тунца и лосося, сардины, скумбрии. Они же менее жирные. Лосось лидирует по количеству белка и содержит минимальное количество жира.

Рыба и морепродукты белки, г жиры, г
Вобла свежая 18,00 2,80
Горбуша 21,00 7.80
Зубатка 15,50 5,80
Камбала 12,00 3,30
Карась 20,70 2,10
Карп 16,00 5,30
Килька балтийская 14,10 9,10
Лещ 17,10 4,70
Лещ морской 21,30 4,70
Макрель 22,80 3,60
Минтай 15,90 1,00
Мойва 13,10 11,50
Налим 21,40 0,60
Окунь речной 18,50 0,90
Окунь морской 18,20 5,20
Осетр 16,40 10,90
Палтус 14,00 3,00
Пикша 17,20 0,20
Путассу 17,90 1,00
Речной рак 18,00 1,10
Сайра 18,60 12,00
Сардина 25,00 9,60
Сельдь жирная свежая 17,70 9,70
Сельдь иваси 20,50 15,40
Семга 20,80 12,50
Скумбрия атлантическая 18,00 11,90
Ставрида океаническая 18,50 5,60
Сом 18,40 8,50
Судак 18,40 0,70
Треска 16,00 0,70
Тунец 24,40 1,00
Угорь 14.50 30,50
Щука 18,40 0,80
Хек 18,50 2,20
Кальмар 18,00 0,30
Краб 16,00 3,60
Креветка 18,90 2,20
Моллюск рапана 16,70 1,10
Икра горбуши 31,20 11,70
Икра кеты 31,60 13,80
Икра минтая 28,40 1,90
Икра осетра 28,90 9,70

Бобовые и крупы

Из растительных белков выделяются такие источники, как соя и другие бобовые.

Бобовые и крупы белки, г жиры, г
Горох сушеный 20,50 2,00
Гречневая ядрица 12,60 3,30
Крупа манная 10,30 1,00
Крупа перловая 9,30 1,10
Макароны 1-го сорта 10,70 1,30
Макароны высшего сорта 10,40 1,10
Макароны яичные 11,30 2,10
Нут 20,10 4,30
Пшено 11,50 3,30
Соя 34,90 17,30
Фасоль 21,00 2,00
Хлопья Геркулес 11,00 6,20
Чечевица 24,00 1,50

Грибы

Среди грибов тоже можно найти богатые протеином продукты.

Грибы белки, г жиры, г
Белые грибы сушеные 20,10 4,80
Подберезовики сушеные 23,50 9,20
Подосиновики сушеные 35,40 5,40

Молоко и продукты из него, яйца

Для наращивания мышц хорошо зарекомендовал себя яичный белок. Для диеты хороши молоко и кисломолочные продукты. В них содержится много кальция и витамина Д, что позволяет укреплять костную систему.

Молоко и кисломолочные продукты белки, г жиры, г
Молоко обезжиренное 3,00 0,05
Молоко 1,5% 2,85 1,50
Молоко 2,5% 2,82 2,50
Молоко 3,2% 2,80 3,20
Кефир 0% 3,00 0,05
Кефир 2,5% 2,90 2,50
Кефир 3,2% 2,80 3,20
Ацидофилин 2,80 3,20
Пахта 3,30 1,00
Йогурт 1,5% 5,00 1,50
Йогурт 3,2% 5,00 3,20

Белок в твороге, яйцах и сыре:

Творог, сыр, яйца белки, г жиры, г
Творог нежирный 18,00 0,60
Творог 2% 17,00 2,00
Брынза 17,90 20,10
Сулугуни 19,50 22,00
Сыр голландский 26,00 26,80
Сыр костромской 25,20 26,30
Сыр пошехонский 26,00 26,50
Сыр плавленый Костромской 20,50 20,00
Яйца 12,70 11,50

Молоко и продукты из него, яйца Молоко и продукты из него, яйца Молоко и продукты из него, яйца

Орехи и семечки

Эти продукты хороши для небольшого перекуса, так как очень калорийны. И к тому же содержат большое количество жиров.

Вместе с жирами здесь имеются и полезные омега-кислоты. Первыми по содержанию белка здесь лидируют тыквенные семечки — 42 г. Но и жира тоже много — 46 г. Арахис содержит 45,2 г жиров и 26,3 г белка.

Орехи белки, г жиры, г
Арахис 26,30 45,20
Кешью 25,20 53,60
Миндаль 18,60 57,70
Орехи грецкие 15,60 62,00
Семечки подсолнуха сушеные 23,00 49,50
Семечки тыквы сушеные 24,50 46,00
Фисташки 20,50 48,50
Фундук 16,10 66,90

Орехи и семечки Орехи и семечки Орехи и семечки

15 продуктов, богатых протеином, для похудения

  1. Яйца. Содержат витамины, минералы и антиоксиданты, замедляющие старение. Наибольшее количество протеина содержат яйца в крапинку или коричневые (6 грамм белка и 78 калорий)

  2. Миндаль. Содержит важные нутриенты, магний и витамин Е.

  3. Куриная грудка. Самый доступный источник белка, легко усваивается. 1 жареная куриная грудка без кожи содержит 53 г белка и 284 калорий.

  4. Овсяные хлопья. Используются в здоровом питании, входят в состав мюслей. Содержат клетчатку, магний и марганец, тиамин и другие элементы. Полстакана сухой крупы содержит 13 г белка и 303 калорий.

  5. Творог. Отличается низким содержанием жира. Содержит кальций, фосфор, селен, витамин В12 и другие питательные вещества. 1 чашка творога (226 г) с 2% жирностью содержит 27 г протеина и 194 калорий.

  6. Сыр. Пармезан (38 г белка), швейцарский сыр (30 г протеина).

  7. Йогурт греческий. Содержит 48 г белка на 100 г продукта. 170 граммовый стаканчик йогурта содержит 17 г белка и 100 калорий.

  8. Молоко. Отличный источник белка, однако многие люди не переносят его. Если ты относишься к числу счастливиц, которые могут его пить, поздравляем! Содержит кальций, фосфор и рибофлавин. 1 стакан молока содержит 8 г белка и 149 калорий.

  9. Постная говядина. Восхитительная на вкус, она содержит большое количество железа и белка. 1 порция весом 85 г содержит 22 г белка и 184 калорий.

  10. Тунец. Самый популярный тип рыбы для питания. Он содержит большое количество полезных омега-кислот. 1 чашка консервированного тунца весом 154 г содержит 39 г белка и 179 калорий.

  11. Чечевица. Популярный продукт у вегетарианцев. Содержит 27 % белка на 100 % продукта. 1 порция (196 г) содержит 18 г и 230 калорий.

  12. Индейка. Диетическое мясо Содержит очень мало жира и калорий. Содержание белка 21 г белка на 100 г.

Кстати, на сайте есть рецепты легких белковых закусок. Там ты сможешь подобрать для себя подходящий рецепт.

Особенности белковой диеты

Белковая диета хороша для похудения. Однако она противопоказана тем, у кого проблемы с почками. Белковая диета позволяет быстро избавиться от лишнего веса, однако ее долгое применение опасно для тех женщин, у кого слабое сердце или сахарный диабет.

Белковые диеты применяются от 4 недель до нескольких месяцев, зависит от типа диеты. Постоянное ограничение углеводом может привести к хронической усталости и вялости, болям в голове и другим патологиям. Поэтому их применяют кратковременно: похудели, и снова кушаем углеводы.

Особенности белковой диеты Особенности белковой диеты Особенности белковой диеты

Если ты всерьез настроена худеть

Мы даем только общую информацию о похудении. Но если ты настроена серьезно, то обрати внимание на курс Ксении Пустовой. Она — дипломированный специалист в вопросах питания и диетологии.

По окончании курса выдается сертификат диетолога. Некоторые используют полученные знания, чтобы похудеть, а некоторые делают из этого карьеру и зарабатывают дополнительно по 50 000 ₽ в месяц.

Если интересно, можешь записаться на бесплатный вебинар.

Еще по теме:

Поделиться:
Комментарии
Оксана Фроимчук

думала, что в мозгах будет больше всего белка, разные белки нейронов, а оказывается не так и много

ответить 24 ноября 2016

Лариса Фролова

Интересная информация, возьму на заметку. На белковой диете не сижу, но за калорийностью слежу внимательно.

ответить 2 декабря 2016

Наталья Стаценко

Можно сказать, что я на белковой диете сижу. Главное, что вкусно)

ответить 3 декабря 2016

Екатерина Князева

А как правильно выходить из белковой диеты?

ответить 8 июн. 10:26

Аня Казанцева

добавлять постепенно углеводов в рацион, главное не быстрых, а медленных: различные крупы например)

ответить 10 июн. 05:26

Мария Рябчикова

я пробовала белковую диету,правда очень действенная,на мой взгляд самая самая,в короткий срок уходят быстро объемы,но очень важно пить много воды и кушать больше овощей. важно сдать анализы перед началом этой диеты.

ответить 8 июн. 10:39

СМ

А мне только белковая диета и подходит, только начинаю есть углеводы - поправляюсь, поэтому белковые продукты основная часть моего рациона. Правда на роботе не очень удобны такие перекуси, но я нашла для себя подходящий вариант - белковые батончики турбослим. Они очень ситные и надолго перебивают голод и для фигуры полезно.

ответить 23 июн. 09:45

Екатерина Бурвикова

Белка много и в растительной пищи, ну а для каждого нужен рацион, который ему составит диетолог, исходя из его особенностей и состояния здоровья.

ответить 29 июн. 07:07

Лена Шадрина

Один день в неделю сидела только на курице, когда была беременна, чтобы сгонять лишнюю жидкость. Мне такая диета была не по душе, вечером всегда в икроножных мышцах были судороги.

ответить 12 авг. 13:11

Настя Горловская

Белковая диета не подразумевает отказ от жиров и углеводов. Конечно, если питаться чистым белком, а потом выйти на привычное питание, организм вам вернет все обратно, еще и с излишком. Не мучайте организм. Нужно соблюдать баланс. Белковая диета - это питание с упором на белок, обязательно употребление и других компонентов. Я очень любила делать гороховую кашу в овощами, запекать горбушу и карпа с лимоном, всевозможные вариации рецептов куриной грудки. Так что посоветуйтесь с диетологом, прежде чем пускаться в крайности, от этого зависит ваше здоровье!

ответить 14 авг. 05:59

Мария Лузан

Уже доказано, что худеют не от определенных продуктов, а из-за дефицита калорий))если дефицита не будет, хоть одну курицу ешь весь день - не похудеешь. И сами по себе белковые продукты скинуть вес не помогут, какие-то особые процессы жиросжигания белки не запускают :)

ответить 14 авг. 07:34

Марина Гришина

Пробовала сидеть на белковой диете. Казалось бы, можно есть все что любишь - мясо, рыба, молочка, но через какое-то время начинала мечтать об обычной овсянке. На белки смотреть не могла, организму хотелось углеводов. Поэтому мне больше подошло белково-углеводное чередование (БУЧ) - чередование дней с низким и высоким количеством углеводов. Но это тоже временно, не сидеть же на диете всю жизнь. Рано или поздно надо прийти к правильному питанию и не мучить свой организм.

ответить 17 авг. 08:25

person

Как стать диетологом за 30 дней и зарабатывать дополнительно 50 000 ₽ в месяц

Занятия на мяче для похудения: тренируем каждую группу мышц

Простые, но эффективные упражнения, в том числе и для будущих мам.

​Бросила курить — начала толстеть, что делать?

Сколько нужно пить воды в день, чтобы похудеть

Пить воду и худеть? Насколько правдивы эти слова?

Как создать дефицит калорий для похудения

Самый лучший способ избавиться от лишних килограммов — оставить их на тарелке.

История похудения на 36 кг

Можно ли есть арбуз после тренировки

Диетические десерты для похудения

Вот они, сладости, которые не испортят твою фигуру никогда!

Можно ли есть мороженое при похудении

Какой сыр можно есть при похудении

Как научиться «читать» мужчин и использовать это для построения отношений

Бесплатный вебинар

Как уменьшить желудок, чтобы меньше есть

Какие орехи можно есть при похудении

Чем полезна езда на велосипеде для женщин

Как с помощью велосипеда подтянуть тело, зарядиться энергией и улучшить половую жизнь

Как готовить гречку для похудения

autorenew Загрузить больше статей